祝!イグノーベル賞受賞

本棚件数

539 棚

本棚件数

539 棚

資料件数

14,138 冊

資料件数

14,138 冊

本棚件数

539 棚

本棚件数

539 棚

資料件数

14,138 冊

資料件数

14,138 冊

祝!イグノーベル賞受賞

総合数理学部宮下芳明教授がイグ・ノーベル賞を受賞されたことを記念し、イグ・ノーベル賞、味覚、研究生活に関する図書を集めました。

#研究者 #研究生活 #研究 #イグ・ノーベル賞 #栄養学 #味 #味覚 #中野図書館

展示数 21 閲覧数 4,994

2

#研究者 #研究生活 #研究 #イグ・ノーベル賞 #栄養学 #味 #味覚 #中野図書館

公開日 : 2023-09-25 展示終了展示期間 : 2023-09-25 >> 2023-10-31 配置場所 : 中野図書館展示数 21 閲覧数 4,994

2

総合数理学部宮下芳明教授がイグ・ノーベル賞を受賞されたことを記念し、
イグ・ノーベル賞、味覚、研究生活に関する図書を集めました。

トコトン追究食品・料理・味覚の科学

トコトン追究食品・料理・味覚の科学

楽しく学べる味覚生理学 : 味覚と食行動のサイエンス

楽しく学べる味覚生理学 : 味覚と食行動...

人間は脳で食べている

人間は脳で食べている

風味は不思議 : 多感覚と「おいしい」の科学

風味は不思議 : 多感覚と「おいしい」の...

レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング

レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく...

食感をめぐるサイエンス : 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る

食感をめぐるサイエンス : 味や香りだけ...

味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで / 食と味嗅覚の人間科学

味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製...

味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで / シリーズ認知と文化 : 8

味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こ...

おいしさの人類史 : 人類初のひと嚙みから「うまみ革命」まで

おいしさの人類史 : 人類初のひと嚙みか...

研究を深める5つの問い : 「科学」の転換期における研究者思考 / ブルーバックス : B-1910

研究を深める5つの問い : 「科学」の転...

理系研究者がハッピーな研究生活を送るには : 科学とは?研究室とは?そしてラボメンタルコーチングの必要性

理系研究者がハッピーな研究生活を送るには...

読む・打つ・書く

読む・打つ・書く

五感で楽しむ食の日本語 = The Japanese Language of Food Enjoyment with the Five Senses

五感で楽しむ食の日本語 = The Ja...

おいしい味の表現術 / インターナショナル新書 : 095

おいしい味の表現術 / インターナショナ...

さいえんす川柳 : 「研究者あるある」傑作選 / BLUE BACKS

さいえんす川柳 : 「研究者あるある」傑...

味覚・嗅覚 / 講座<感覚・知覚の科学> : 4

味覚・嗅覚 / 講座 : 4

あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか : においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで

あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」...

味・香り「こつ」の科学 : おいしさを高める味と香りのQ&A

味・香り「こつ」の科学 : おいしさを高...

においと味を可視化する : 化学感覚を扱う科学技術の最前線 / 香り新書 : 5

においと味を可視化する : 化学感覚を扱...

「おいしさ」の錯覚 : 最新科学でわかった、美味の真実

「おいしさ」の錯覚 : 最新科学でわかっ...

笑う科学イグ・ノーベル賞 / PHPサイエンス・ワールド新書 : 008

笑う科学イグ・ノーベル賞 / PHPサイ...