【転載】あなたにおすすめのカレーの本13選【2022版】

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【転載】あなたにおすすめのカレーの本13選【2022版】

カレー哲学たん＠ムンバイさんから許諾をいただいて、転載いたします。あなたをカレーのディープな世界にいざなうこと間違いなし。また、転載に際して、オリ

#ムンバイ #インド #スパイス #ビリヤニ #カレー

展示数 16 閲覧数 471

#ムンバイ #インド #スパイス #ビリヤニ #カレー

公開日 : 2024-11-11 展示数 16 閲覧数 471

カレー哲学たん＠ムンバイさんから許諾をいただいて、転載いたします。あなたをカレーのディープな世界にいざなうこと間違いなし。また、転載に際して、オリジナルのリストに3冊の追加もいただきました。ありがとうございます。

以下、オリジナルサイトの前書きからの引用です。
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　ギーやココナッツオイルが固まり、イドゥリドーサ生地の発酵が厳しい季節となりましたがみなさまいかがお過ごしだろうか。気温が乱高下する秋もあっという間に通り過ぎ、そろそろ冬の訪れが近い。気温が10度を下回るようであればカレーリーフをそろそろ室内にしまおう。そして熱いカレーを作り、書物に親しもう。
　僕は本が好きだ。特に物理的に手元に置いておける紙の本がやはり好きで、Kindleではなく紙の本をついつい購入してしまう。
　
　以前、『2020年のカレー本独断と偏見による10選』という記事を書いた。

　前回は発刊された年代を問わず自分の好きな本を好き勝手に10冊紹介する内容だったが、今回はまだ紹介していないものの中から、比較的最近発刊されたものに絞って13冊を紹介してみる。
　
　内容から大きく読み物とレシピ本に分けている。どうしてもレシピ本が多くなってしまうがレシピ本にもある程度読み物要素は入ってくる。気になる書籍があったら是非購入していただき、インド食文化やカレーに触れるきっかけの一つとしていただけたら嬉しい。
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存分にディープなカレーの世界をお楽しみください。
オリジナルサイト：あなたにおすすめのカレーの本13選【2022版】