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埼玉県立図書館
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知的好奇心を刺激する！多彩なスパイス
料理の風味付けや香料、民間薬、染色剤など様々な用途で使われるスパイス。 古代エジプトでは防腐剤としてミイラ作りに、労働者の滋養強壮
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知的好奇心を刺激する！多彩なスパイス
Opened Date : 2024-07-30
Status
Opened Term : 2024-07-30 mark.itemAdapter 2024-09-26
Place : 久喜図書館 2階公開図書室
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料理の風味付けや香料、民間薬、染色剤など様々な用途で使われるスパイス。
古代エジプトでは防腐剤としてミイラ作りに、労働者の滋養強壮剤としてピラミッド建設に重宝されていました。
高価で貴重なスパイスはやがて海を渡り、産地をめぐる戦争を引き起こすことになります。
今回の展示では、スパイスが私たちの生活に身近な存在になるまでの歴史を辿りつつ、その多様な魅力と活用法について理解を深めることができる資料を集めました。
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