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ペルシア王は「天ぷら」がお好き？

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食をめぐる人類学

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「うつわ」を食らう

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古代の食を再現する

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味嗅覚の科学

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これ食べていいの? : 恐るべき食品汚染

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増補版　誤植読本

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ナマケモノはなぜ「怠け者」なのか

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密造酒の歴史

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昆虫食スタディーズ

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びんの話

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