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広がる「食の格差」とどう向き合うか / 日本農業の動きNo.213

広がる「食の格差」とどう向き合うか / ...

海とヒトの関係学①　日本人が魚を食べ続けるために

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日本食と出汁 : ご馳走の文化史 / 生活文化史選書

日本食と出汁 : ご馳走の文化史 / 生...

日本めん食文化の一三〇〇年

日本の洋食 = Japanized Western Cuisine : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 / シリーズ・ニッポン再発見 : 9

日本の洋食 = Japanized We...

日本の食風土記

日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に

日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心...

日本食紀

日本からみた世界の食文化 = World Food Cultures as Seen from Japan : 食の多様性を受け入れる

日本からみた世界の食文化 = World...

ニッポン劣等食文化 : 「つくる」と「たべる」の間 / 人間選書 : 147

ニッポン劣等食文化 : 「つくる」と「た...

ニッポンの縁起食 : なぜ「赤飯」を炊くのか / 生活人新書 : 223

ニッポンの縁起食 : なぜ「赤飯」を炊く...

渡来食はじまり紀行 / 食卓のなぜ学ストーリー ; 9

渡来食はじまり紀行 / 食卓のなぜ学スト...

都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学

都市と食欲のものがたり : 食と文化の考...

東西の食文化 : 日本のまんなかの村から考える

東西の食文化 : 日本のまんなかの村から...

東海道たべもの五十三次

東海道たべもの五十三次

伝統食の未来 / 食の文化フォーラム : 27

伝統食の未来 / 食の文化フォーラム :...

着想江戸時代の大ハヤリ食 / 食卓のなぜ学ストーリー : 1

着想江戸時代の大ハヤリ食 / 食卓のなぜ...

だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究

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食文化の継承意識に影響する家族関係 : 正月料理の変化を通して

食文化の継承意識に影響する家族関係 : ...

食卓から地球環境がみえる : 食と農の持続可能性 / 地球研叢書

食卓から地球環境がみえる : 食と農の持...

食の歴史学 : 和食文化の展開と特質

食の歴史学 : 和食文化の展開と特質

〈食といのち〉をひらく女性たち : 戦後史・現代、そして世界

〈食といのち〉をひらく女性たち : 戦後...

古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病

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家庭料理の近代 / 歴史文化ライブラリー : 356

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おにぎりの文化史 : おにぎりはじめて物語 : 見るだけで楽しめる! / 視点で変わるオモシロさ!

おにぎりの文化史 : おにぎりはじめて物...

祝いの食文化 / 東京美術選書 : 61

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胃袋の近代食と人びとの日常史

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古代玉作形成史の研究

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古墳時代の考古学４副葬品の型式と編年

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古代史発掘７埴輪と石の造形

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