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日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に

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日本食紀

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日本からみた　世界の食文化

ニッポン劣等食文化 : 「つくる」と「たべる」の間

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ニッポンの縁起食 : なぜ「赤飯」を炊くのか

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渡来食はじまり紀行

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都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学

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東西の食文化 : 日本のまんなかの村から考える

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東海道たべもの五十三次

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伝統食の未来

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着想江戸時代の大ハヤリ食

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だれも語らなかったすしの世界

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食文化の継承意識に影響する家族関係 : 正月料理の変化を通して

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食卓から地球環境がみえる : 食と農の持続可能性

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食の歴史学

〈食といのち〉をひらく女性たち

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古代の食を再現する

家庭料理の近代

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おにぎりの文化史

祝いの食文化

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胃袋の近代

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古代玉作形成史の研究

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古墳時代の考古学４副葬品の型式と編年

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古代史発掘７埴輪と石の造形

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しらべ学習に役立つ日本の歴史３古墳をしらべる

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日本の考古学下巻

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さきたま古墳群

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埼玉の古墳児玉

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埼玉の古墳大里

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埼玉の古墳比企・秩父

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