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日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に

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日本食紀

日本からみた世界の食文化 = World Food Cultures as Seen from Japan : 食の多様性を受け入れる

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ニッポン劣等食文化 : 「つくる」と「たべる」の間 / 人間選書 : 147

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ニッポンの縁起食 : なぜ「赤飯」を炊くのか / 生活人新書 : 223

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渡来食はじまり紀行 / 食卓のなぜ学ストーリー ; 9

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都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学

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東西の食文化 : 日本のまんなかの村から考える

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東海道たべもの五十三次

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伝統食の未来 / 食の文化フォーラム : 27

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着想江戸時代の大ハヤリ食 / 食卓のなぜ学ストーリー : 1

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だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究

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食文化の継承意識に影響する家族関係 : 正月料理の変化を通して

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食卓から地球環境がみえる : 食と農の持続可能性 / 地球研叢書

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食の歴史学 : 和食文化の展開と特質

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〈食といのち〉をひらく女性たち : 戦後史・現代、そして世界

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古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病

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家庭料理の近代 / 歴史文化ライブラリー : 356

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おにぎりの文化史 : おにぎりはじめて物語 : 見るだけで楽しめる! / 視点で変わるオモシロさ!

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祝いの食文化 / 東京美術選書 : 61

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胃袋の近代食と人びとの日常史

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古代玉作形成史の研究

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古墳時代の考古学４副葬品の型式と編年

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古代史発掘７埴輪と石の造形

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しらべ学習に役立つ日本の歴史３古墳をしらべる

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日本の考古学下巻

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さきたま古墳群

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埼玉の古墳児玉

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埼玉の古墳大里

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埼玉の古墳比企・秩父

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